·配　　料: y32$b,%Xi,  
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红萝卜150克、蘑菇50克、黄豆30克、西兰花30克。 A$5
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色拉油5克、盐5克、味精2克、白糖1克。 ZI c.
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·特　　色:红萝卜富含维生素A和多种人体必需的氨基酸及十几种酶，对防治高血脂、肥胖症等大有好处；蘑菇含糖，脂肪少，食用此菜可以达到较好的瘦身效果。 4}v|^_x-i  
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·操　　作: C`ky=
 
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1.红萝卜去皮切成小块，蘑菇切件，黄豆泡透蒸熟，西兰花改成小颗； -Z$u[L [c  
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2.烧锅下油，放入红萝卜、蘑菇翻炒数次，煮入清汤，用中火煮； U|%
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3.待红萝卜块煮烂时，下入泡透的黄豆、西兰花，调入盐、味精、白糖，煮透即可食用。

好一个杂菜汤