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咖啡愛奶茶
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 秘制凤爪键[10P]

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喜欢吃凤爪的筒子，这周末先试试这个吧 eG2'W  
还是那句话，不多说，好吃看的见！！ iE;F=Rb  
做法 `w4'DB-R)  
一、材料 XGe;v~L  
用到了:鸡爪、老姜、陈醋、泡椒（汤汁）、盐、糖、白酒、大蒜瓣、凉白开、自制芝麻辣椒油、自制剁椒 W<^t2j'  
FaWc:GsfB  
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 Bnwq!i!M  
二、步骤 i-wW bZ-  
鸡爪的处理： +zDRed_]=_  
1、鸡爪洗干净，别忘了把指甲剪掉。 #Q=c.AL{  
2、鸡爪，加一块姜清水煮开，捞去浮沫，继续煮15分钟左右，可以用筷子看看能不能扎透，或者你直接咬上一口好了~~哈哈自己喜欢的口感最重要。  yoe@]c=  
3、取出鸡爪，用水反复冲洗，再将鸡爪切成小块，讲究一点的话用冰水浸泡一下。 * Z)j"i  
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配汁 =)jo}MB  
4、蒜瓣切成末，剁椒切小段 v/~&n  
5、配汁，凉白开，加陈醋白糖，搅拌一下，让糖尽快化开，放入蒜粒、泡椒 _~umE/tz  
6、放入泡椒汁 6 q`)%"4k  
7、放剁椒 yXEI%2~)  
8、放入切小块的鸡爪，盖上保鲜膜 {/5aF_0D.  
9、你也可以放在保鲜盒里，放进冰箱冷藏，一天两天，就可以吃了。 (s|WmSQ  
#k &#d9}  
E^{!B]/oP  
 hRB?NM  
吃的时候： OA}; pQ9QN  
10、再放点自制的芝麻辣椒油，OK袅~~ "8?Fl&=Q  
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提醒~ qZV|}M>P)  
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1、煮好的鸡爪要冲洗干净这一步很重要 #E\6:UnT  
2、鸡爪不要煮的过烂，没嚼头了哈~你拿捏不准，强烈建议直接啃一口试试，最直接！！哈哈哈 0/!0W%f[}  
3、我放了自己做的剁椒，可以增加鲜味~ sc# EL~  
4、很关键的一点，入冰箱前别沾油哈~ p9\*n5{  
j5/|1N  
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 %2\Pe 2Z  
顶端 Posted: 2010-04-18 00:38 | [楼 主]
不过尔尔
级别: 强的不是人

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不吃鸡爪
等
顶端 Posted: 2010-04-18 00:49 | 1 楼
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