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咖啡愛奶茶
级别: 强的不是人

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 香芒紫薯蛋糕卷

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4 R(m$!E!  
材料: <5,|h3]-#  
鸡蛋2个 Yufj y=!  
糖50克 c/ih%xR  
低粉50克  jr_z ?  
色拉油8克 "*.N'J\  
牛奶一勺 pkae91  
奶油100克 dgIH`<U$  
紫薯250克 > <Zu+HX  
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做法: k].swvIi  
1）将糖和鸡蛋放入碗中打发至用筷子划一条线，线的痕迹慢慢消失，而不是很快就没了 K!.t}s.t  
2）在碗中放入低粉，拌匀 "bDj 00nwh  
3）再放入色拉油拌匀 2%L`b"9}V  
4）烤盘铺油纸，到入面糊，烤箱预热170度，然后上下火，中层烤15分钟即可 vV*J;%MO  
5）奶油打发，把蒸熟的紫薯去皮，压成泥后再用筛子过滤，同一部分奶油混合 UAT\ .  
6）蛋糕烤好后取出，把有纸的那么朝上，撕下油纸后，稍放一会儿，涂上奶油，放上芒果条就可以卷了 /PeT4hW}  
7）把卷好的蛋糕卷用纸包起，放入冰箱冷藏5分钟，这样容易定型 i> ]PW|]  
8）取出后用裱花嘴裱上紫薯奶油，然后切开即可 @4D{lb"{  
 ,a,2I  
小诀窍: O,|NOz  
这次我一用的是小烤盘，差不多是长帝烤盘的一半吧~~如果亲们是大烤盘，一定要加量哦~~最少加一倍吧
顶端 Posted: 2010-05-12 20:38 | [楼 主]
Kelvin...^_^...
最緊要開心
级别: 论坛巡警

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我很想试试
光榮家族
顶端 Posted: 2010-05-12 21:07 | 1 楼
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