制作材料 q c}r.'p  
SMr ]Gf.  
　　主料：墨鱼，五花肉 289@O-  
pu(a&0  
　　辅料：香菇，花生 ({#9gTP2b  
VJ`c/EVIt  
　　调料：盐，姜，葱 pKf]&?FX
 
8Z TN  
　　墨鱼炖五花肉的做法 2\flTO2Ny  
^`Tns6u>  
　　1.提前一天用凉水冲洗墨鱼后，放入凉水中泡发。将泡发后的墨鱼去除中间的白色骨头，去除眼镜和部分黑色黏膜。洗净后切成小片备用。 "HRoS#|\  
_pSCv:3T  
　　2.五花肉洗净后切薄片，干香菇泡发备用，花生仁洗净后沥干水备用。 'iM;e K  
wD}ojA&DU  
　　3.将处理好的墨鱼干片、五花肉和花生仁、生姜片放入高压锅煮40分钟，或者炖锅熬煮2小时。加适量盐和葱花即可食用。 Y<U"}}  
(U"Ub;[ 7  
　　烹饪技巧 lsV9-)yyl  
'-sAi  
　　1、墨鱼干也就是乌贼干，我一般不喜欢太大或太小，喜欢选用大概两个手掌那么大的。这个北方的超市很少有卖，可以通过网购。 {Mc^[}9  
`I(#.*  
　　2、五花肉可以替换成排骨、土鸡、猪蹄、猪肚，花生仁也可以替换成黑豆，还可以加入红枣、枸杞等其他食材。墨鱼性温补，是非常适合女性朋友的清润食材。 (9_~R^='y  
&Q>)3]|p  
　　3、这道汤，什么佐料都不用加，加一点点盐就足矣鲜掉眉毛啦!

这个汤很一般的

恩。都算比较清淡了。