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石头记
级别: 强的不是人

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 柠檬冬菇焖鸭

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材料:光番鸭1只、冬菇(水发后切角)50克、柠檬1只、 z7HM/<WY  
n }8}:3"  
    蒜头15克、老姜片30克,蚝油少许, |0V Z1{=*  
+-Z `v  
    盐、糖、米酒、生抽、花生油各适量。 Bh65qHQO  
,HK-mAH   
做法:番鸭洗净斩件备用;柠檬洗净,切片备用; (JT 273  
V=H:`n3k  
    开锅下油,爆香蒜头和姜片,下鸭件大火翻炒片刻, Bm +Ca:p%  
,Y7QmbX^  
    溅少许米酒,加入冬菇和柠檬片继续翻炒至鸭油溢出, 5jsZJpk$  
Fzy5k?R  
    下适量水和蚝油、生抽、冬菇,以盐、糖调味, q!YAA\'31  
Fm[3Btn  
    滚开10分钟后加入柠檬,中火焖至鸭熟透, wT+\:y  
sL#MYW5E  
    收汁调味上碟,放上柠檬片即可。
丝丝点点细雨
顶端 Posted: 2010-06-23 19:13 | [楼 主]
Kelvin...^_^...
最緊要開心
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  • 光榮家族
    顶端 Posted: 2010-06-23 20:12 | 1 楼
    石头记
    级别: 强的不是人

    多谢发贴的人[2756]

     

    味道很特别
    丝丝点点细雨
    顶端 Posted: 2010-06-23 20:36 | 2 楼
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