Kelvin...^_^...
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 蛋角的做法

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图片:
材料:蛋 3只 <}=D?bXw  
T]xGE   
  虾仁 适量 )UeG2dXx7  
?/\;K1c p  
  葱粒 e0TnA N  
_F,OS<>  
  做法: z}%to0W  
UpITx]y?"m  
  1  先把虾预先用精盐、料酒、生粉、胡椒面淹好。 d3\8BKp  
` C1LR,J  
  2  将蛋打散加少少盐,搅拌均匀。 sM-*[Q=_  
x[X.// :  
  3  葱切成小粒。 $#!~K2$  
   _C4^J  
    4     准备好迷你坐锅,在锅底擦薄薄一层油。 1;h>^NOq  
}MX`WW0\]Z  
  5  锅不要太大火,倒入一汤匙多或两汤匙的蛋液,转动锅使蛋液铺匀锅底,加入虾 >dM'UpN@  
仁和葱粒,材料尽可能放在一边,喜欢肉多的,可两三只虾。 !\m.&lk'^  
ru &RL HFV  
    6     用筷子帮着小锅铲将无馅的那边摺叠到对面形成半圆形,再用锅铲按住接口几至十几秒使其巩固,如果摺叠时接口粘不住,加几滴蛋液在旁边就可粘住了,再翻转稍煎下便可。
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    顶端 Posted: 2010-07-02 22:43 | [楼 主]
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    顶端 Posted: 2010-07-02 22:44 | 1 楼
    石头记
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    挺不错的
    丝丝点点细雨
    顶端 Posted: 2010-07-03 13:52 | 2 楼
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