素裹鹅肝汤 Tc:)- z[o  
mb3"U"ohs  
　　准备时间：10分钟 |O+H[;TB6  
su(1<S}  
　　制作时间：40分钟 gp?uHKsM  
2tEkj=fA-  
　　主料：法国鹅肝20g /NFj(+&g+  
,WYPU  
　　配料：白菜叶80g、胡萝卜20g、西芹20g、盐6g、糖5g LEf^cM=>  
!zpRrx_  
　　制作方法：1/将西芹、胡萝卜洗净，切丝后入锅炒香； 0<@KG8@hI;  
q`a'gJx#y  
　　2/将白菜叶焯水后，把炒好的西芹和胡萝卜丝包裹住，倒入矿泉水炖30分钟； H;LViP2K*  
At>DjKx]O  
　　3/将鹅肝入锅煎至金黄色后，摆入白菜汤中炖5分钟调味即可。 T/~f~Zz  
iByf{I>+  
　　创意：法式鹅肝通常是香煎再搭配牛肉或者鱼肉食用，这种传统制法虽然能满足“肉感”，但难免油腻，将鹅肝与素汤搭配烹调，使鹅肝有蔬菜的清香，口感也要清爽些。 Y('#jU  
50wulGJud  
　　烹饪诀窍：煎完鹅肝后须吸去表面的油脂，炖制时间不超过5分钟。

没钱买法国鹅肝

還沒有試過