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 冬蟲夏草的辨別

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冬蟲夏草的辨別 OGW0lnQ/  
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冬蟲夏草由兩部分組成，蟲體+草頭。正品冬蟲夏草蟲長通常爲3到5厘米，有足8對，中間四對足很明顯；蟲體背部有20-30條環紋，每對足的中間有3條環紋；蟲子與草頭相接的部分有蟲子的眼睛，草頭包住頭部，有的需要將包住的部分完全刷幹淨才能看到眼睛；靠近蟲草可以聞到一股腥味，斷了的蟲草斷面呈白色，蟲體爲黃色或者黃棕色，十分好看。 Vb?_RE_H  
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草部分：“草頭”也稱“子座”，以下介紹采用更容易理解的“草頭”來描述草部分。草頭顔色呈現枯樹枝的顔色即深褐色或棕褐色，多數草頭部分顔色發黑，細長，斷面平坦，色略發黃。跟幹枯了的薯藤顔色差不多。“草頭”斷面爲白色，“草頭”潮濕的時候，質地柔軟，斷面似纖維。“草頭”幹燥的時候，質地幹脆，很容易斷掉，斷面無纖維感。如果嚼草頭，感覺跟吃清淡的香菇差不多。 |2I p*  
蟲部分：蟲體長3-5厘米，顔色，有的爲金黃色，有的爲深黃色，有的呈現深黃色發黑，斷面爲乳白色非纖維狀。斷面的中央能看到明顯的黑點，那是蟲的消化腺。 vQ[ Tc V  
常見的僞品有以下幾種： %}{. U  
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1、亞香棒蟲草：子座從蟲頭部中央長出，不包住整個蟲頭；子座頂端圓形，中部四足不太突出，環紋沒正品蟲草那麽明顯，草頭出現分叉的情況比較多。（正品蟲草也有這種情況，但是幾百條才可能看到一條分叉的，此種情況要依據其他特征識別）其它外表特征基本相同。有的亞香棒蟲草蟲體發白，較爲好鑒別，也有黃顔色的，較爲難識別。 ,_:6qn{  
近年來，由于雪災的緣故，這兩年，湖南，江西地區經常發現亞香棒冬蟲夏草，並有人到當地不斷收購，應引起廣大消費者的重視，這種蟲草很難識別，購買蟲草時務必小心，要仔細甄別。 /1r {z1pv\  
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2、涼山蟲草：蟲體粗短，表面棕黑色，環紋衆多，被鏽色絨毛，子座長，大大超過蟲體，可達30厘米，分枝纖細而曲折，子實體頭部圓滿柱形或棒狀。足不明顯。 XL(2Qk  
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3、新疆蟲草：蟲體似蠶，表面暗紅色至紫紅色，蟲體質地較硬。子座通常無。這種僞品好識別。 \G6V-W  
亞香棒蟲草、凉山蟲草和新疆蟲草雖然也是蟲草的一種，因蟲體不一樣，因此藥效跟正品蟲草差別甚大 Ua+Us"M3}  
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4、石膏或澱粉壓制的僞制品：蟲體爲假蟲體，子座爲假子座，均無真蟲體和子座的特征。這種赝品最容易識別，因爲是用模具壓成，故大小和色澤基本整齊一致。或者放水裏面一泡就原形畢露。 E,[v%Xw   
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5、摻僞加重的蟲草：用泥摻和金屬粉塗抹在蟲草的子座和蟲體上，或在蟲體內插入金屬以增加重量。鑒別方法：（1）使用金屬探測器。（2）用手掂會感到手感沈重（需要經驗）。（3）在水中浸泡稍許，可見有黑色顆粒物脫落並快速下沈，取脫落物在顯微鏡下觀察，可見爲金屬粉末。用明礬經跑增重的用金屬探測器探不出來，需要看顔色，掂重量來識別，用明礬浸泡過的冬蟲夏草會使草體表面有一層乳白色。
顶端 Posted: 2010-08-12 22:05 | [楼 主]
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