【材　 料】 & ;+u.X  
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牛柳 260公克 ']+-u{+#  
新鮮巴西蘑菇 60公克 u4=j!Zb8}  
蕃茄 40公克 |wZ8O}O{E  
魚丸 40公克 ]iu
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冬粉 100公克 pCNihZ~  
辛香料： M ,8r{[2  
檸檬草 15公克 H85HL-{  
西式牛骨高湯 1300cc H\2+cAFN#  
檸檬葉 5公克 9psX"*s  
辣椒 3公克 '@u/] ra:  
南薑 8公克 +!V*{<K  
配料： .Mw'P\GtM  
糖 8公克 b$nXljV4?  
鹽 6公克 fi%u]  
魚露 10cc j3rBEQ,R  
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【調 味 料】 tZ[Y~],F  
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檸檬汁 8cc RR><so%  
香菜 5公克 *lg1iP{]  
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【做　 法】
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1.牛柳切粗條；檸檬葉切絲；冬粉以冷水泡軟；新鮮巴西蘑菇對切（一朵剖成2片）備用。 y5.Z<Y  
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2.將所有的辛香料與配料先煮出味道，約10分鐘後再撈棄所有菜渣即為高湯。  c/I.`@  
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3.在做法2的高湯中放入新鮮巴西蘑菇、蕃茄，將牛柳煮透後加入魚丸、冬粉，煮至再度滾沸時熄火。 qu8i Jq  
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4.冬粉煮好放入碗內，淋上做法3的所有湯料，食用前加入香菜，再滴數滴檸檬汁即可。

不太喜欢吃

okay 喎