蓝调粤语 » 美食情报站 » 苦瓜炒肉片 清热解暑好菜肴
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alex00496
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 苦瓜炒肉片 清热解暑好菜肴

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图片：
1、苦瓜买来后，放清水里浸泡，洗干净。
顶端 Posted: 2011-01-11 06:15 | [楼 主]
alex00496
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图片：
2、把苦瓜对半剖开，用勺子把瓜瓤部分刮除，把里面白色部分刮干净。
顶端 Posted: 2011-01-11 06:19 | 1 楼
alex00496
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图片：
3、苦瓜切成薄片，撒上一勺盐，用手抓捏均匀后，静置15分钟左右。
顶端 Posted: 2011-01-11 06:22 | 2 楼
alex00496
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图片：
4、把猪里脊肉切成肉片，放料酒，少许盐和干淀粉用手抓捏均匀。
顶端 Posted: 2011-01-11 06:22 | 3 楼
alex00496
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图片：
5.把盐渍过的苦瓜，用清水冲洗干净，沥干。
顶端 Posted: 2011-01-11 06:24 | 4 楼
alex00496
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图片：
6、起油锅，下肉片用筷子滑散，待肉片变白即可起锅放一边待用。
顶端 Posted: 2011-01-11 06:29 | 5 楼
alex00496
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图片：
7、用锅中余油煸炒苦瓜片，大约两分钟至苦瓜身软。
顶端 Posted: 2011-01-11 06:32 | 6 楼
alex00496
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图片：
　8、把刚才用油滑熟的肉片倒入，翻炒片刻，加盐和鸡精即可出锅。
顶端 Posted: 2011-01-11 06:35 | 7 楼
alex00496
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图片：
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9，装盘。
顶端 Posted: 2011-01-11 06:36 | 8 楼
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
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解暑好菜
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2011-01-11 21:09 | 9 楼
gy77gy77
親口講您累得很
灌水天才奖
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好健康!!
「龍遊氹仔不須記，苦樂平常志高飛。」
顶端 Posted: 2011-01-11 21:10 | 10 楼
xjb
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怕食苦瓜
顶端 Posted: 2011-01-12 14:19 | 11 楼
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