常見材料對照表 j.? '*?P  
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常見材料中英文對照表： cQ= "3M)~r  
5pJ)OX  
英文名字　　　　　中文名字 　　　台灣譯名
Q.3oDq  
Butter 　　　 　　　牛油 　　　　　奶油 83 O+`f  
Cream 　　　　 　　忌廉 　　　　　鮮奶油 ~]}V"O%,  
Cheese　　　   　　芝士 　           起司、乳酪 0q|.]:][Eo  
Cream Cheese 　　 忌廉芝士         奶油起司 >zYO1.~  
Chocolate     　 朱古力             巧克力 !H,_*u.  
Jelly           　   o者哩               果凍 <r6e23  
Gelatin       　   魚膠粉             吉利丁 f}jo18z%  
Potato Starch 　　生粉                 太白粉 ]g#ur@Y%  
Corn Starch       粟粉                 豆粉、玉米粉 o5!"dxR  
Tapioca Starch     木薯粉/泰國生粉 菱粉 r-27AJu  
Light Soy Sauce   生抽                 淡色醬油 L aI(  
Dark Soy Sauce   老抽                 深色醬油 koiQJdK  
Strawberry       士多啤梨           草莓 G+k[.  
Cabbage         椰菜                 高麗菜 N!7r~B   
Cucumber         青瓜                 小黃瓜 (7C&I-l  
Coriander         芫茜   jwm2ZJ
W  
Custard Powder   吉士粉 / 吉時粉   +Dg%ec  
Cinnamon         肉桂   c6IFt4)g  
Cream of tartar   他他粉 塔塔粉 h5+qP"n!?q  
Vanilla Essence     雲呢拿油 香草精 1ga-8&!  
Flour             麵粉   3=6`'PKRQ  
Self-raising flour   自發粉   wYZ"fusT  
Baking Powder     發粉／泡打粉   yv.Y-c=  
Yogurt           酸乳酪               優格 Kk5 vC{  
Basil               九層塔               洋紫蘇 / 羅勒 hD~P)@^  
L0v& m  
材料 \,:3bY_d  
")J\} $r  
栗米 = 玉米粉 t tEQgkd`  
吉士粉 = 乳蛋粉 "`b"PQ<x  
合桃 = 核桃 ,XD'f  
密瓜 = 香瓜 %Pr PCT  
皮蛋 = 松花 (~YFm"S  
元肉 = 龍眼乾 [iJU{W  
西米 = 西谷米 WM& k  
忌廉 = 奶油 K\Oz ~,z  
蜜糖 = 蜂蜜 e-$U .cx  
麥芽糖 = 荸齊 q3+G  
牛油 = 奶油 b`x7%?Qn  
白果 = 銀杏 #[.vfG  
布甸 = 布丁 [kdt]+'+  
車厘子 = 櫻桃 ztSP4lW  
蘋婆葉 = 鳳葉 R<}WNZl  
%s.hqr,I
 
zdDn. vG  

ftVA  
做法 '4gi*8Y  
yN*HIN  
滾 =沸 GCN(  
滾水 = 沸水 %O5 k+~9  
撈起 = 盛起 Ri$wt.b  
白鑊 = 淨鑊 :HSqa9>wa  
拂勻 = 打散 y`"~zq0D  
攪勻 = 拌勻 44 H# 8kV  
搓 = 揉 !PN;XZ~{  
腍 = 軟透 *?/9lAm  
蓉 = 泥 2o0.ttBAqZ  
糊 = 漿 1WGcv O)<  
焗 = 烤 .#"O VI]#  
切粒 = 切丁 #;Yn8'a~  
焗粒 = 烤箱 hkzyI~7  
雪櫃 = 冰箱

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有啲音譯,有啲意譯!

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知道！！！

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