常見材料對照表 *}DC xv  
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常見材料中英文對照表： ('QfB<4H1  
`2Rd=M]?  
英文名字　　　　　中文名字 　　　台灣譯名 U<QO@5  
Butter 　　　 　　　牛油 　　　　　奶油 60(j[d-$p  
Cream 　　　　 　　忌廉 　　　　　鮮奶油 6OuB}*  
Cheese　　　   　　芝士 　           起司、乳酪 E-\Wo3  
Cream Cheese 　　 忌廉芝士         奶油起司 E9JxntX  
Chocolate     　 朱古力             巧克力 _0p8FhNt  
Jelly           　   o者哩               果凍 RGvfy/T  
Gelatin       　   魚膠粉             吉利丁 [Zc8tE2oN  
Potato Starch 　　生粉                 太白粉 /@-!JF#g  
Corn Starch       粟粉                 豆粉、玉米粉 Ey7SQb  
Tapioca Starch     木薯粉/泰國生粉 菱粉 X<{kf-GP  
Light Soy Sauce   生抽                 淡色醬油 PLlad\  
Dark Soy Sauce   老抽                 深色醬油 |Am +f.  
Strawberry       士多啤梨           草莓 p(
o"K@I  
Cabbage         椰菜                 高麗菜 #InuN8sI  
Cucumber         青瓜                 小黃瓜 706-
QE^  
Coriander         芫茜   Dz4e.tvN  
Custard Powder   吉士粉 / 吉時粉   <WhdQKFf-  
Cinnamon         肉桂   .BP@1K  
Cream of tartar   他他粉 塔塔粉 .&fG_(6|  
Vanilla Essence     雲呢拿油 香草精 E rmlM#u  
Flour             麵粉   ;zk& 7P0  
Self-raising flour   自發粉   [vCZoG8+>  
Baking Powder     發粉／泡打粉   [xW;5j<87  
Yogurt           酸乳酪               優格 yh~*Kt]9Ya  
Basil               九層塔               洋紫蘇 / 羅勒 3VNYDY`>  
G+&ug`0]5  
材料 r$<-2lW  
KCEBJ{jM  
栗米 = 玉米粉 s?r:McF`  
吉士粉 = 乳蛋粉 W !TnS/O_1  
合桃 = 核桃 9n\:grW  
密瓜 = 香瓜 ;w0|ev6|  
皮蛋 = 松花 ;pn*|Bsq  
元肉 = 龍眼乾 t+7|/GLs2  
西米 = 西谷米 IL*Ghq{/  
忌廉 = 奶油 .=@xTJh  
蜜糖 = 蜂蜜 62BT3/~  
麥芽糖 = 荸齊 &GMBvmP  
牛油 = 奶油 ;$=kfj9 :7  
白果 = 銀杏 IkW8$>  
布甸 = 布丁 R]L$Ld< ij  
車厘子 = 櫻桃 = cQK^$6(  
蘋婆葉 = 鳳葉 uW4)DT9[5  
, i0Dw"/u  
NL`}rj  
8x":7 yV&  
做法 DXFU~J*  
i"
0]L5=P  
滾 =沸 !' ;1;k);  
滾水 = 沸水 ,6N|?<26O  
撈起 = 盛起 .T;:6/??1  
白鑊 = 淨鑊 iN\m:m  
拂勻 = 打散 Jc8^m0_  
攪勻 = 拌勻 ^!a4!DGVT  
搓 = 揉 l;F\s&^  
腍 = 軟透 m/M=.\]  
蓉 = 泥 Gs`[\<;LI  
糊 = 漿 ",&^ f  
焗 = 烤 d'p]F~a
 
切粒 = 切丁 Z9S5rPHEL  
焗粒 = 烤箱 e'"2yA8dh"  
雪櫃 = 冰箱

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有啲音譯,有啲意譯!

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知道！！！

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