【食物分類】 小食 MX!N?k#KhP  
【帖子標題】 紹菜雞卷 xa?auv!  
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材料： /Gb)BJk!  
紹菜葉 &FZ~n?;hQ  
雞肉 |?f~T"|>  
筍 {m,LpI0wG  
冬菇 ]*)l_mut7  
洋蔥 +>u 8r&Jw.  
8塊 QJx<1#  
120克 fcohYo5mh  
50克 0f3>s>`M  
2隻 S&cN+r   
1/2個 wA,-!m  
獻汁； md\Vw?PkU  
糖 ao(Lv+   
粟粉 N0K <zxR  
生抽 ,]9p&xu  
蠔油 4/S3hH  
水 PuBE=9,  
1茶匙 :Us+u-~  
1/2茶匙 SD:Bw0gzrI  
1茶匙 pf yJL?_%  
1湯匙 81I9xqvSd~  
75毫升 Ib/e\+H\  
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調味料： *Kq;xM6Ck  
鹽 2`FDY3n  
生油 A&-2f]L tl  
粟粉 ,^v_gc  
胡椒粉 H2+Ijn19E  
1/2茶匙 ?AI`,*^  
1/2茶匙 pVjOp~=U  
1湯匙 pd.pY*B<[  
少許 H~ >\HV*  
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製法 (ze
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1.       冬菇洗淨，浸軟。預備獻汁。 K)n058PO  
2.       雞肉洗淨，滴乾。 6s
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3.       雞肉、冬菇、洋蔥、荀切粒，加入調味，拌勻，分成8分。 +J42pSxzoo  
4.       紹菜切去葉梗部份，保留葉瓣﹙15-20cm長﹚，洗淨，放於沸水中煮約3分鐘，瀝乾。 Mt~2&$>  
5.       紹葉洒上粟粉，將1分□料放於菜瓣上，捲成長條，切成2段。 pYUQSsqC  
6.       雞卷排放碟上，蒸10分鐘。 @zt"Y~9i  
7.       獻汁煮至濃，淋於雞卷上。

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