又到了西瓜上市的季节，在享受过清甜的瓜瓤之后，也不要急着把瓜皮扔掉，只要稍加烹制，它就可以为你家的餐桌增加几道清鲜爽口的小菜，味道非常特别!
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G@]3EP 鲜榨西瓜汁
hZ&KE78? 主料：西瓜瓤
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Kqc 制法：西瓜瓤放入家用榨汁机榨汁。
7sot?gF 特点：颜色鲜艳，口感甜润。
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u47<J ?!Q 凉拌西瓜
x~5uc $ 主料：西瓜肉
&7L7|{18 制法：西瓜挖净瓤削去硬皮切片，撒上盐腌10分钟，沥去水，加蒜蓉、鸡精、糖、麻油拌匀。
@DN /]P 特点：清爽不腻。
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w,UE0i9I 辣炒酸西瓜
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? 主料：西瓜肉、豆豉、洋葱。
s,z~qL6 & 制法：西瓜挖净瓤削去硬皮切块，撒上盐腌30分钟，沥去水，放酸醋白糖腌半天捞出加辣椒大火炒几下，撒上洋葱，调味，上盘。
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b^o4Q[ 盐水沾西瓜块
djd/QAfSC 主料：西瓜瓤、食盐。
{}O~tf_ 制法：西瓜瓤切块，凉开水加少量盐兑成淡盐水，瓜块沾了盐水吃。
P}R:o 特点：格外清甜又解暑。
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(b&g4$!x&5 薏米煲西瓜
i8]EIXbMX 主料：西瓜硬皮、薏米、绿豆。
6= iHw 24 制法：西瓜切去肉取硬皮，加薏米绿豆一起煲45分钟，可咸可甜。
0At0`Q# 特点：清热去湿，味甘。
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inut'@=G/ 煎西瓜皱饼
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主料：西瓜瓤、面粉、蛋清。
EVmBLH -a 制法：西瓜瓤打成蓉，沥去部分汁，拌上面粉、蛋清、糖，分成若干个较稀的小面团，分别滚上干粉，压扁再搓圆，反复几次之后面团较实时，便可捏成型烧开油锅煎成皱皮的饼。
