l y(>8F 原料:
Z/t+8;TMR, 带鱼400克、萧山萝卜干150克、蒜2瓣、葱1棵、姜2片、红柿椒一只、干红椒5只、八角2个、花椒5克
1XD,uoxB
调味料:
nPye,"A Ol 盐、料酒、糖(少许)、鸡精
kP-3"ACG 做法:
8P1=[i] 1、把洗好的带鱼切段,萝卜干,葱切斜段,蒜切片,姜,红柿椒切丝;
tD+9kf2 2、带鱼用厨房纸吸干水份,炒锅放油烧热,下入带鱼两面煎黄,锅留底油烧4成热;
1
IZ3=6 3、加红干椒花椒和八角煸出香味,加葱姜蒜红柿椒炒匀,再放萝卜干炒一分钟;
~zJ?H<> 4、加入煎好的带鱼,调入调味料,小火5分钟入味即可。