红酒烩鸡肉
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红酒烩鸡肉 $GMva}@G`
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配 料: 鸡胸肉500g,蒜1瓣,大葱1小段,培根150g,小洋葱15个,蘑菇200g [s} n v]
油2大匙,黄油 2大匙,盐 适量,胡椒 适量 (oUh:w.]Gw
a番茄酱 100ml,红酒 400ml,鸡汤 300ml,混合香草 1束 k;fy8
b)黄油1大匙,盐半小匙,糖 1小匙 03!!# 5iJ
操 作: ) ]y^RrD
1鸡肉切成小块，撒上盐、胡椒，拍上小麦粉，用平底锅加1大匙油、2大匙黄油将鸡肉煎上色. HRG2sv T4t
2另用锅加1匙油，炒香洋葱末和蒜片，加入1）中，加上a)的调料，中火煮15—20分钟. /'ukeK+'
3加入培根、小洋葱、蘑菇煮10分钟. ]y ** ZFA
4捞出鸡肉，再煮10分钟，用盐、胡椒调味，再放入鸡肉拌匀即可.
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