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evolution128
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 芝士焗蟹蓋

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材料:   @m?QR(LJ  
花蟹 2隻 k"N(o(  
洋荵 半個 @w>zF/  
蝦肉 150 克 < F )_!0C  
蒜茸 1茶匙 fA=#Fzk2  
火腿粒 1湯匙 ^ZM0c>ev=l  
白忌廉汁 半杯             cV-1?h63  
番莞茜碎 半茶匙       3@n>*7/E  
鹽及胡椒粉各少許       |+U<S~  
橄欖油及芝士碎各適量       $DBGLmw  
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做法: OOBhbpg!D  
1. 洋荵去皮洗淨，切粒留用。 "Dy'Kd%,%/  
2. 蝦肉去腸，洗淨抹乾切粒，加入鹽及胡椒粉拌勻備用。 !5}l&7:(MN  
3. 蟹洗淨加入薑、荵、約蒸15分鐘至熟，待冷後拆肉留用。 0(8H;T  
4. 燒熱1湯匙橄欖油，炒香洋荵粒及蒜茸，再加入蝦粒，火腿粒兜勻，注入忌廉汁，芝士碎煮滾後，用少許鹽及胡椒粉調味，混合蟹肉釀進蟹蓋內，撒上芝士碎及芫茜碎，放入預熱焗爐內用180度火焗數分鐘至表面呈金黃色即可供食。
顶端 Posted: 2007-06-05 13:02 | [楼 主]
spica
Os quiero para siempre.
级别: 论坛版主

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蟹蓋有嘢食咩?
歡迎光臨我的店鋪: http://shop57054641.taobao.com/
顶端 Posted: 2007-06-05 13:12 | 1 楼
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