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懒人版荷香糯米鸡——附剔鸡腿肉的方法
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懒人版荷香糯米鸡——附剔鸡腿肉的方法
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ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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懒人版荷香糯米鸡——附剔鸡腿肉的方法
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图片：
原料：
&v t)7[
K/ &`
鸡腿300g、糯米250g、荷叶两大片。
%7P]:G+Y\
UZrEFpi
调料：
s }OL)rW=}
s%`l>#H
蚝油一大勺、生抽一小勺、盐1/4小勺、葱姜适量。
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-09-15 20:39 |
[楼 主]
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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图片：
做法：
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SM8Wg >
1、鸡腿去骨切小块用所有调料拌匀腌制一夜，糯米泡2小时，荷叶冲洗干净，每片荷叶均匀剪成两份；
ft><Ql3
3P2 x%G p
2、腌制好的鸡肉挑去葱姜块，糯米捞出沥干水；鸡肉，糯米拌匀，再加入一小勺生抽拌匀；
ptMDh MVW
5~GH*!h%;
3、荷叶铺好，加入适量糯米鸡肉；
Z b}U 4
RB Og;EJ
4、包实，用棉线绳捆住；
N/6! |F
F0x'^Z}Q;
5、蒸锅烧开水，糯米鸡上锅蒸50分钟即可！
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-09-15 20:40 |
1 楼
ψ山村老师ζφ
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小啰嗦：
k$GtzjN
!j%u wje\
今天啰嗦的是答应一位美女剔鸡腿肉的方法，看图说话……
CB#B!;I8v
b=5ZfhIg[
1、鸡腿洗净；
GI@ ;76Qf
iBwM]Eyv.
2、用剪刀纵向剖开，在尾端彻底剪开使整个尾端彻底骨肉分离（好残忍……）；
AH-BZ8
sX-@ >%l
3、手抓住鸡腿尾端，立在案板上；
R3>c\mA
H>o \C
4、用刀向下压鸡肉，鸡肉会很容易脱落……
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-09-15 20:41 |
2 楼
ψ山村老师ζφ
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荷香糯米鸡：
你说再见情人
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Posted: 2009-09-15 20:42 |
3 楼
ψ山村老师ζφ
ω麦田农夫δΘ
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吃完糯米鸡觉着腻，来点儿荷叶茶，解腻还减肥。荷叶洗净用沸水冲泡焖5分钟即可，喝前加入少许蜂蜜提味儿……
你说再见情人
错过你一切已不再重要
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Posted: 2009-09-15 20:43 |
4 楼
彩雲追月
不及閣主人
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肯做都唔系懒人。
Life as if The Paradise were on This Earth.
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Posted: 2009-09-16 02:44 |
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山风流水
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这个我爱吃
也可以清心
可以清心也
以清心也可
清心也可以
心也可以清
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Posted: 2009-09-16 04:59 |
6 楼
ψ山村老师ζφ
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做的真棒啊~~~
你说再见情人
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Posted: 2009-09-16 05:21 |
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