87yZd8+) rIQ%X`Y 冬瓜
Fb\ E39 红烧冬瓜色泽红亮,冬瓜软烂,香鲜味美。冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。
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:R0 0Q!/A5z 用料
S$NJmXhx5 主料
{YF(6wVl 冬瓜500克
Y>SpV_H% 调料
);=0cnr3 盐1/2茶匙 生抽1茶匙
fHiS'R 老抽少许 蚝油少许
v^3s?VD bO+]1nZ. 做法:
<KBS ;t="1 h8hyQd$! 准备材料:冬瓜适量、食盐适量、生抽少许、老抽适量、耗油少许
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\IO<V9^L 步骤1:冬瓜去皮去瓤,表面打上花刀改切成方块。
/|>?!; 6d/1PGB e>g>)!F 步骤2:热锅下油,油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后。
!v<`^`x9I (Q}ByX JiFB<Q\ 步骤3:再放入盐、适量生抽、老抽让冬瓜均匀上色。
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~4 C_S2a0? 步骤4:加一小碗水炒匀后盖上锅盖,焖煮至冬瓜到熟。
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o ,ut7`_Fy 步骤5:再加蚝油,大火收汁,起锅撒上葱花即可。
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