xpyb&A H'I|tPs 食材
G"MpA[a_ 主料大闸蟹4只 辅料粗盐1000g 姜适量
aJMh> .mDqZOpf=4 步骤
T-&CAD3 ,O 2x e_Q70II w0S
zK-& 1.大闸蟹清洗干净
6Ep ns s QY+#Vp<` f'FY<ed<w 2.取一烤盘,也可以用砂锅
SX^fh. -xXNzC zwU8i VDe 3.网购了韩国进口的专门腌菜的粗盐
LEhku4U. =AL95"cH~ d?N"NqaN 4.先放炒锅炒热
F:pXdU-xf H.idL6*G FZ=6x}QZ 5.先在烤盘底下铺上一层盐
,zXL8T )SA$hwR A ws#>l< 6.加上几片生姜
<Dm6CH C2<y(GU[Bh |~\K:[T& 7.在生姜上放上大闸蟹
Od&M^;BQ sTG+c E a+{g~/z;,Q 8.把剩下的盐覆盖在大闸蟹上
dt`L}Yi Km,tfM5j ePs<jrB< 9.用锡纸包好烤盘
a|nlmH"l e982IP C9=f=sGL 10.放入烤箱200度烤16-20分钟,看大闸蟹的个头
Z}NAH`V`:+ $,aU"'D :ZL>JVk 11.烤熟后,挖出大闸蟹,用刷子刷干净外面的盐
i[\[xfk IN%>46e` :/~vaCZ 12.最后帮它松绑,装盘即可
e-e{-pB6 *<Ddn&_ 小贴士
HO@T2t[ 记住一定要用粗盐来盐焗,千万不要用细盐哦!
LpmspIPvf 时间自己把握,千万不要烤过,不然肉就干啦!
WN?T*bz2 7_K(xmK