!p:kEIZ)y b-)m'B}` 食材
HuVx^y`
@
主料大闸蟹4只 辅料粗盐1000g 姜适量
p$5uS=:4`8 kn$2_I9
步骤
kGz0`8URu s5`CV$bz @ Sq
=q=S 1.大闸蟹清洗干净
prIPPeMdz ID{62>R 2p^Jqp`$ 2.取一烤盘,也可以用砂锅
/Bt+Ov3k [h5~1
N $-J0ou8~ 3.网购了韩国进口的专门腌菜的粗盐
bcM65pt_C Z-md$=+}w ~J~@mE2ks 4.先放炒锅炒热
/nPNHO>U UyFvj4SU ILN Yh3 5.先在烤盘底下铺上一层盐
MNuBZnO `_MRf[Z} I{/}pr> 6.加上几片生姜
VVd9VGvh teQ<v[W. Q1Jw7R#?l 7.在生姜上放上大闸蟹
"b~-`ni Jw+k=> n]3Lqe; 8.把剩下的盐覆盖在大闸蟹上
sKg
IKYG}T U"qR6 !
7rk>YrY 9.用锡纸包好烤盘
.RazjXAY 0Z.X;1= ??]b,f4CNa 10.放入烤箱200度烤16-20分钟,看大闸蟹的个头
0:1[F!]'b 3rxB]- h^B~Fv>~ 11.烤熟后,挖出大闸蟹,用刷子刷干净外面的盐
hL?"!
nB|m!fi< n<
)gS7 12.最后帮它松绑,装盘即可
OMY^'g%w Kggc9^ 7 小贴士
! %~P[;. 记住一定要用粗盐来盐焗,千万不要用细盐哦!
Ye=c;0V(w 时间自己把握,千万不要烤过,不然肉就干啦!
IYG,nt! B[$L)y'-;